Mesón del Pan

Video

Rodrigo Assef Rock es arquitecto, cocinero y panadero de oficio y profesión. En febrero de 2020 emprendió con el proyecto Mesón del Pan, donde armó un taller de cocina y panadería en su casa. Elabora pan integral con masa madre y otros pre-fermentos, trabajando con harinas locales (Yafün de Ñancul) y comenzó a producir algunas conservas de los frutales y vegetales de su huerto. El objetivo del emprendimiento es generar un espacio de trabajo e investigación alrededor la cocina, la panadería y los productos locales, creando una línea de panificados: pan de campo, integrales de trigo y centeno, dulces varios, mermeladas, pickles variados, conservas saladas y dulces en base a insumos y materias primas cultivadas localmente, idealmente, agroecológicas.

Puedes pedirle directamente a su teléfono. Hace entregas a domicilio, por la compra de dos panes en el sector de Carhuello y Pucón.

Contacto: Rodrigo Assef
Celular: +56 9 4206 5218
Instagram: @mesondelpan

Categoría: Etiqueta:

Descripción

Ubicación

Ruta S-919

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mesón del Pan”

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *